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Aline Béguin, Pierre-Hubert Boniface et Julien Béguin : le maraîchage

« Nous démarquer de la grande distribution. »
Aline Béguin, Pierre-Hubert Boniface et Julien Béguin, grandes cultures et maraîchage à Francilly-Selency

C’est en suivant le bon sens paysan qui conseille de « ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier » que les trois jeunes exploitants ont ajouté à leurs grandes cultures, une activité maraîchère et ouvert leur boutique « Votre rendez-vous fermier » en 2013. « Au départ nous ne vendions que nos légumes de saison et légumes anciens  » explique Aline. Rapidement, ils ouvrent leurs étals à d’autres producteurs locaux. L’offre de la boutique s’enrichit : aux légumes et œufs de l’exploitation s’ajoutent pommes, poires, volailles, porc, bœuf, pains, cidres, bières… tous locaux. «  Les produits transformés tels que les confitures et terrines sont estampillés Terroirs de Picardie. Notre créneau c’est de vendre des productions locales de qualité pour nous démarquer de la grande distribution.  » Les maraîchers écoulent 20% de leur production via leur boutique. L’an prochain, des fraises seront également proposées à la vente et en cueillette libre-service.