Repas de la Saint-Valentin
L'auberge du Val de l'Oise vous propose un repas pour la Saint-Valentin :
Voici sa composition :
Perles de Reims à la liqueur d’Élixir de Champagne avec ses frivolités en chaud froid.
Terrine de lobe de Foie Gras aux figues de Barbarie et sa gelée de Sauternes.
Entrées :
Matelote de langouste aux écrevisses et St Jacques
ou
Gâteau de riz de veau aux escargot et grenouille au chablis. Granité de Gascogne, Vieille Prune.
Plats :
Pavé de filet de bœuf Rossini Périgourdine
ou
Blanc de Turbotin aux oursins farcis sauce crustacés.
Trilogie de fromages fraîcheurs.
Desserts :
Cœur de velours au chocolat chaud
ou
Ananas des îles avec sa crème glacée parfumée au Rhum de la Réunion.
Possibilité de prendre une chambre.