Publié le 27 fév 2025 - Mis à jour le
Le 5e défi Zéro Gaspi lancé par le Conseil départemental a été gagné par le collège Jacques Prévert de Marle avec le score de 14,66 grammes de déchets par assiette.
Ils étaient quatre collèges en lice pour ce 5e défi Zéro Gaspi organisé en partenariat avec le SIRTOM du Laonnois et la Communauté de communes du Pays de la Serre : Léopold Sédar Senghor à Corbeny, Froëhlicher à Sissonne, Alexandre Dumas à Villeneuve-sur-Aisne et Jacque Prévert à Marle. Ce défi fait suite aux deux éditions menées sur la Communauté de communes de Chauny-Tergnier-La Fère en 2021 et 2022, suivi de celui mené sur le territoire du Projet alimentaire territorial sud de l’Aisne en 2023, puis du Pôle d’équilibre territorial et rural de Thiérache en 2024.
Pour les collèges engagés dans ce projet, le principe est simple : après plusieurs ateliers et moments de sensibilisation sur la question des déchets alimentaires, un temps fort est organisé dans le restaurant scolaire de l’établissement sur le temps du déjeuner avec un objectif, en laisser le moins possible dans son assiette. La pesée finale permet d’obtenir le poids moyen par élève. Résultat très serré entre les deux finalistes pour cette édition, mais c’est bien Jacques Prévert de Marle qui a obtenu le meilleur score avec 14,66 g, devant le collège Alexandre Dumas de Villeneuve-sur-Aisne qui obtenait une pesée à 14,86 g par élève.
Cette action départementale s’inscrit dans le Plan de lutte contre le gaspillage alimentaire et de gestion des déchets verts dans les collèges du Département de l’Aisne qui a été adopté en 2019 suite à la loi EGAlim pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et pour une alimentation saine, durable et accessible à tous.
Ce dispositif légal a encore été renforcé en 2020 par la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire, puis en 2021 par la loi sur la lutte contre le dérèglement climatique et le renforcement de la résilience face à ses effets.
« Je vous adresse toutes mes félicitations ! » a déclaré Isabelle Ittelet, vice-présidente du Conseil départemental Collège, Citoyenneté et Mémoire, face aux élèves de l’établissement réunis pour recevoir trophée et diplôme de ce Défi zéro gaspi. « Et je veux souligner l’implication de tout le personnel de l’établissement dans la mise en œuvre de ce projet car la restauration collective dans les collèges est l’affaire de tous. Le Département travaille à favoriser une alimentation saine et équilibrée pour tous les élèves, et comme vous l’avez vu dans les ateliers qui accompagnent cette action, cela passe par des produits de qualité issus des circuits courts et donc de l’économie locale. »
Isabelle Parkitny, principale du collège, a tenu à remercier son équipe, en premier lieu Nathalie Bourjon, chef de cuisine, et Julien Hayaert son second, ainsi que Caroline Descobert, secrétaire générale de l’établissement et Laetitia Colmont, conseillère principale d’éducation.